Гречка, жаренная с арахисом и перепелиными яйцами в стиле Барбекю

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Арахис (очищенный) - 30г
• Яйца перепелиные - 50г (примерно 5 шт)
• Масло виноградной косточки - 20г
• Любисток (свежий) - 5г
• Барбекю (соус) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и остудите.
2. На сковороде разогрейте масло виноградной косточки.
3. Обжарьте арахис до золотистого цвета и хруста, затем отложите.
4. В том же масле обжарьте мелко нарезанный любисток в течение 30 секунд.
5. Добавьте отваренную гречку и жарьте 3-4 минуты, помешивая.
6. Добавьте соус барбекю и перемешайте, чтобы гречка равномерно покрылась.
7. В отдельной небольшой сковороде или на той же, отодвинув гречку, пожарьте перепелиные яйца (глазунью).
8. Выложите гречку на тарелку, сверху распределите жареный арахис и аккуратно поместите перепелиные яйца.