Жареные вешенки с консервированной горбушей и базиликом

Ингредиенты

• Вешенки - 150г
• Горбуша консервированная в собственном соку - 120г
• Базилик свежий - 8г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Вешенки промойте и нарежьте средними кусочками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите вешенки и жарьте, помешивая, до золотистого цвета и испарения влаги (около 8-10 минут).
4. Слейте жидкость из банки с горбушей и добавьте рыбу к грибам.
5. Аккуратно перемешайте и прогрейте вместе 2-3 минуты, стараясь не размять рыбу слишком сильно.
6. Снимите с огня. Базилик мелко нарежьте и вмешайте в готовое блюдо.