Жареные шампиньоны с сырокопченой колбасой и красной фасолью

Ингредиенты

• Шампиньоны - 250г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Нарежьте шампиньоны пластинками, а сырокопченую колбасу - небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте колбасу до легкого подрумянивания и выделения жира (около 3-4 минут).
4. Добавьте нарезанные шампиньоны к колбасе и жарьте, помешивая, пока из грибов не выпарится большая часть влаги (около 7-10 минут).
5. Добавьте красную фасоль (предварительно слив жидкость, если она была консервированной).
6. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
7. Подавайте горячим.