Огурцы, жаренные в горчично-молочном соусе

Ингредиенты

• Огурцы - 300г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
• Горчица (столовая, не острая) - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры (по желанию) и нарезать толстыми кружочками или брусочками.
2. Нагреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить огурцы на сковороду и обжаривать 3-4 минуты, помешивая, до легкого размягчения.
4. В отдельной миске смешать молоко и горчицу до однородности.
5. Уменьшить огонь до минимума. Влить горчично-молочную смесь к огурцам.
6. Готовить, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет и не покроет огурцы (около 2-3 минут). Не доводить до сильного кипения.
7. Снять с огня и немедленно подавать.