Гречневая сковородка с грибами, рыбой и овощами

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Горбуша консервированная (в масле/собственном соку) - 120г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Фасоль консервированная - 80г
• Огурцы маринованные - 50г
• Лапша быстрого приготовления (без приправ) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Петрушка (свежая) - 10г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Слейте жидкость с консервированной фасоли и горошка.
3. Нарежьте шампиньоны и маринованные огурцы небольшими кусочками.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавьте к грибам сухую лапшу быстрого приготовления (разломайте ее), горошек, фасоль и нарезанные огурцы. Жарьте, помешивая, 3 минуты.
6. Добавьте готовую гречку и консервированную горбушу (предварительно слив жидкость и слегка размяв рыбу вилкой). Перемешайте.
7. Прогрейте все вместе 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились.
8. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в сковороду перед подачей. Перемешайте.