Жареные макароны с пекинской капустой и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Пекинская капуста - 200г
• Горошек зеленый консервированный (слитый) - 100г
• Помидоры - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Кетчуп - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, помидоры — небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
4. Вбейте яйца в сковороду и быстро перемешайте, готовя как скрембл. Как только яйца схватятся, снимите их со сковороды и отложите.
5. Добавьте в сковороду пекинскую капусту и обжаривайте 2-3 минуты до легкого размягчения.
6. Добавьте консервированный горошек и помидоры. Жарьте еще 2 минуты.
7. Верните в сковороду отваренные макароны и перемешайте с овощами.
8. Добавьте кетчуп и перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все ингредиенты. Готовьте 1 минуту.
9. Верните в сковороду приготовленные яйца, перемешайте и сразу подавайте.