Паста с белыми грибами и болгарским перцем, жареная

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 200г
• Болгарский перец (красный) - 100г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Белые грибы очистите и нарежьте пластинками. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте грибы до золотистого цвета (около 7-10 минут).
5. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте еще 5 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит легкую хрусткость.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду к грибам и перцу. Посолите и поперчите.
7. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе 2-3 минуты, чтобы макароны впитали ароматы. Подавайте немедленно.