Жареные макароны с картофелем и пармезаном

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Картофель (сырой) - 200г
• Масло оливковое - 20г
• Пармезан (тертый) - 30г
• Лук зеленый - 10г
• Кетчуп - 20г
• Хлеб белый (для подачи) - 50г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте картофель на среднем огне до золотистой корочки (около 15-20 минут).
4. Добавьте отваренные макароны к картофелю. Обжаривайте вместе 3-5 минут, помешивая.
5. Снимите сковороду с огня. Добавьте тертый пармезан и быстро перемешайте, чтобы сыр расплавился от остаточного тепла.
6. Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком. Кетчуп подается отдельно как соус к картофелю/макаронам.
7. Хлеб можно слегка подсушить на сухой сковороде или подать свежим.