Жареная гречнево-картофельная смесь с пастой

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Овсянка - 30г
• Перловка - 20г
• Рис белый - 30г
• Конкилье (ракушки) - 40г
• Лапша быстрого приготовления (сухая) - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Картофель - 250г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите гречку, овсянку, перловку и рис до полуготовности (около 15 минут). Слейте воду.
2. Отдельно отварите конкилье до состояния аль денте.
3. Лапшу быстрого приготовления разломайте на мелкие кусочки и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета (около 2 минут). Отложите.
4. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
5. В большой сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте картофель до полуготовности (около 10 минут).
6. Добавьте лук к картофелю и жарьте до мягкости лука.
7. Добавьте к картофелю и луку отваренные крупы. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
8. Добавьте отваренные конкилье и обжаренную лапшу. Перемешайте.
9. Муку смешайте с небольшим количеством воды (10 мл) до состояния жидкой пасты. Влейте в сковороду и быстро перемешайте, чтобы она обволокла крупы и овощи, создавая легкую корочку.
10. Жарьте еще 3-5 минут до желаемой степени обжарки. Подавайте горячим.