Запеканка из нута, риса и овощей под йогуртовым соусом
Сытная и полезная запеканка из овощей, бобовых и риса, скрепленная нутовой мукой и яйцами, запеченная в духовке.
6,5
4,5
17,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 200г
- Кабачки - 200г
- Фасоль стручковая - 150г
- Нут (отварной) - 150г
- Рис белый (отварной) - 150г
- Йогурт греческий - 100г
- Мука нутовая - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Масло растительное - 15г
- Соль - 5г
- Специи (перец, паприка) - 3г
Приготовление
- Рис и нут предварительно отварить до готовности.
- Шампиньоны и кабачки нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле до испарения влаги.
- В большой миске смешать рис, нут, обжаренные овощи и стручковую фасоль.
- В отдельной емкости взбить яйца с греческим йогуртом, нутовой мукой, солью и специями.
- Соединить овощную смесь с яично-йогуртовой заливкой, тщательно перемешать.
- Выложить массу в форму для запекания, смазанную остатками масла.
- Запекать в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная запеканка из полукопченой колбасы и свежих овощей в нежной яично-молочной заливке с горчичным ароматом.
Сочная свиная вырезка, запеченная с ароматными шампиньонами и сладким болгарским перцем.
Нежная и полезная запеканка из моркови, томленой в молоке с добавлением муки.
Сытная запеканка из консервированной горбуши, картофеля и репы с легким фруктовым акцентом.
Сочная куриная грудка, запеченная в духовке с нежным соусом и твердым сыром, подается с легким салатом из свежих овощей.
Сытная запеканка из макарон и сочного домашнего фарша, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.