Оладьи из перца с красной икрой

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 100г
• Болгарский перец - 200г
• Икра красная - 50г
• Растительное масло для жарки - 20г
• Вода (для теста) - 50г

Шаги

1. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать очень мелкими кубиками или измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В миске смешать пшеничную муку, пюре из болгарского перца и воду. Тщательно перемешать до получения однородного, густого теста, напоминающего тесто для оладий.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
5. Жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавать горячими, украсив сверху красной икрой.