Говядина Стир-Фрай с Овощами и Ароматом Зелени

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Брокколи - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Базилик - 5г
• Кинза - 5г
• Мята - 5г

Шаги

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец нарежьте крупными квадратами, брокколи разделите на небольшие соцветия.
3. В глубокой сковороде или воке разогрейте подсолнечное масло на сильном огне.
4. Обжарьте говядину до золотистой корочки (2-3 минуты). Выньте мясо из сковороды и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте брокколи и болгарский перец. Жарьте, помешивая, 4-5 минут до полуготовности овощей (они должны оставаться слегка хрустящими).
6. Верните говядину в сковороду к овощам. Перемешайте.
7. Мелко нарежьте базилик, кинзу и мяту. Добавьте зелень в сковороду, быстро перемешайте (30 секунд).
8. Подавайте стир-фрай немедленно с отварным рисом.