Оладьи из цветной капусты на сковороде

Простые и вкусные оладьи, приготовленные из цветной капусты, обжаренные до золотистой корочки.

Ккал/100г226
Белки7,5
Жиры10,5
Углеводы26,0

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 400г
  • Мука пшеничная - 80г
  • Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. категории С1)
  • Масло подсолнечное - 30г (для жарки)
  • Соль - 3г

Шаги

  1. Разобрать цветную капусту на мелкие соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости (около 10-15 минут).
  2. Слить воду и дать капусте немного остыть. Измельчить блендером или размять толкушкой до состояния пюре или очень мелкой крошки.
  3. В миске смешать измельченную капусту, пшеничную муку, яйца и соль до получения однородного теста, по консистенции напоминающего густую сметану.
  4. Разогреть подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
  5. Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
  6. Жарить оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
  7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку