Жареная смесь бобов, гороха и экзотических фруктов с квашеной капустой
Странное, но сытное азиатско-славянское фьюжн-блюдо, обжаренное на сковороде, сочетающее бобовые, ферментированные овощи и сладкие фрукты.
11,5
7,5
30,5
Ингредиенты
- Бобы конские (сушеные) - 100г
- Горох сушеный (колотый) - 100г
- Сморчок (сушеный) - 20г
- Капуста квашеная - 150г
- Огурцы соленые - 50г
- Изюм кишмиш - 30г
- Абрикосы (сушеные) - 30г
- Дуриан (мякоть) - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Замочите конские бобы и сушеный горох раздельно на 6-8 часов. Сварите до полуготовности (около 30 минут после замачивания).
- Сморчки замочите, затем нарежьте и обжарьте на половине растительного масла до золотистого цвета (5 минут).
- Добавьте к сморчкам отваренные бобы и горох. Жарьте 10 минут, помешивая.
- Слейте лишнюю жидкость с квашеной капусты, нарежьте соленые огурцы кубиками. Добавьте капусту, огурцы, изюм и абрикосы к бобам. Жарьте еще 7 минут.
- Добавьте мякоть дуриана, соль и перец. Аккуратно перемешайте и готовьте еще 3 минуты, пока дуриан не начнет плавиться и смешиваться с остальными ингредиентами.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.