Картофельные оладьи с мягким сыром (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сыр мягкий - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 30г
• Масло растительное (для жарки) - 30г

Шаги

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. Мягкий сыр разомните вилкой или натрите на мелкой терке, если он не слишком мягкий.
3. В миске смешайте натертый картофель, сыр, яйца, муку и молоко. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте оладьи по 4-5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки и готовности внутри.
7. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.