Жареные куриные бедра с картофелем и лисичками

Ароматное блюдо из куриных бедер, обжаренных с картофелем, луком, морковью и лесными лисичками, приправленное куркумой и паприкой.

Ккал/100г236
Белки14,5
Жиры12,5
Углеводы17,0

Ингредиенты

  • Куриные бедра - 400г
  • Картофель - 400г
  • Лисички - 150г
  • Лук репчатый - 100г
  • Морковь - 80г
  • Масло подсолнечное - 40г
  • Чеснок - 10г
  • Куркума - 3г
  • Паприка - 4г
  • Перец черный - 2г
  • Лавровый лист - 1г

Шаги

  1. Куриные бедра промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками (если необходимо).
  2. Картофель очистите и нарежьте крупными брусочками.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой. Чеснок мелко порубите.
  4. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 8-10 минут).
  5. Добавьте лук и морковь к курице, жарьте еще 5 минут.
  6. Добавьте картофель, перемешайте. Жарьте, помешивая, 10 минут.
  7. Добавьте лисички. Жарьте до испарения большей части влаги из грибов (около 7 минут).
  8. Добавьте куркуму, паприку, черный перец и лавровый лист. Перемешайте.
  9. В конце добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Посолите по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для готовки).
  10. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку