Плов с курицей, лисичками и картофелем (Жарка)
Ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее нежное куриное бедро, лесные лисички и рассыпчатый рис с овощами.
13,5
9,5
23,0
Ингредиенты
- Куриные бедра - 300г
- Рис белый - 150г
- Картофель - 200г
- Лисички - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 30г
- Куркума - 3г
- Паприка - 4г
- Перец черный - 2г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Куриные бедра нарезать средними кубиками.
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, жарить 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавить лисички и жарить, пока не выпарится лишняя влага.
- Всыпать промытый рис, перемешать. Добавить куркуму, паприку, черный перец и лавровый лист. Жарить 2 минуты, помешивая.
- Добавить нарезанный картофель, перемешать.
- Влить горячую воду так, чтобы она покрывала рис и овощи на 1-1.5 см. Добавить соль (не указана в списке, но подразумевается для вкуса, если строго следовать списку, пропустить).
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет рассыпчатым. Чеснок (целые зубчики) воткнуть в рис за 10 минут до готовности.
- Снять с огня, дать настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей перемешать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.