Плов с курицей, лисичками и картофелем (Жарка)
Ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее нежное куриное бедро, лесные лисички и рассыпчатый рис с овощами.
Ингредиенты
- Куриные бедра - 300г
- Рис белый - 150г
- Картофель - 200г
- Лисички - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 30г
- Куркума - 3г
- Паприка - 4г
- Перец черный - 2г
- Лавровый лист - 1г
Шаги
- Куриные бедра нарезать средними кубиками.
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, жарить 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавить лисички и жарить, пока не выпарится лишняя влага.
- Всыпать промытый рис, перемешать. Добавить куркуму, паприку, черный перец и лавровый лист. Жарить 2 минуты, помешивая.
- Добавить нарезанный картофель, перемешать.
- Влить горячую воду так, чтобы она покрывала рис и овощи на 1-1.5 см. Добавить соль (не указана в списке, но подразумевается для вкуса, если строго следовать списку, пропустить).
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет рассыпчатым. Чеснок (целые зубчики) воткнуть в рис за 10 минут до готовности.
- Снять с огня, дать настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей перемешать.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.