Жареная сельдь с зеленым горошком на кефирной подливке

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 150г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 200г
• Кефир (2.5%) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см).
2. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить кусочки сельди до легкой золотистой корочки (около 5 минут).
3. Добавить зеленый горошек к сельди. Если горошек замороженный, жарить до готовности (около 7-10 минут). Если консервированный, прогреть 3 минуты.
4. Уменьшить огонь. Влить кефир, аккуратно перемешать. Прогревать, не доводя до сильного кипения, чтобы кефир не свернулся (3-5 минут).
5. Подавать горячим.