Гречка, жаренная с шампиньонами и кинзой

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Кинза (свежая) - 7г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (согласно инструкции на упаковке). Слейте лишнюю воду.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте шампиньоны до золотистого цвета и испарения влаги (около 7-10 минут).
5. Добавьте готовую гречку к грибам и перемешайте. Жарьте вместе 3-5 минут, чтобы гречка пропиталась ароматами.
6. Снимите с огня. Мелко нарежьте кинзу и вмешайте в горячую гречку с грибами.