Гречнево-удонная заправка со скумбрией и овощами (Жареная)

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Лапша удон - 100г
• Скумбрия консервированная (в масле/собственном соку) - 150г
• Шампиньоны - 150г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Молоко коровье - 50г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности. Слить воду.
2. Отварить лапшу удон согласно инструкции (обычно 5-7 минут). Слить воду.
3. Шампиньоны нарезать пластинами. Огурцы соленые нарезать мелкими кубиками.
4. Разогреть подсолнечное масло на сковороде (fry). Обжарить шампиньоны до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавить к грибам нарезанные соленые огурцы, консервированную кукурузу и зеленый горошек (жидкость слить). Жарить 3 минуты.
6. Скумбрию консервированную размять вилкой, удалив крупные кости (если есть).
7. Добавить в сковороду к овощам готовую гречку и лапшу удон.
8. Добавить размятую скумбрию. Аккуратно перемешать, прогревая все компоненты 2-3 минуты.
9. Влить молоко, чтобы немного смягчить консистенцию и связать ингредиенты. Прогреть, не доводя до сильного кипения (1-2 минуты). Подавать горячим.