Жареная сельдь с зеленым горошком в молочном соусе
Необычное сочетание соленой сельди, обжаренной до хрустящей корочки, с нежным зеленым горошком, тушенным в молоке.
14,5
11,5
18,5
Ингредиенты
- Сельдь (филе, без костей) - 150г
- Молоко коровье (3.2% жирности) - 150г
- Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль (учитывая соленость сельди) - 1г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Филе сельди нарежьте небольшими кусочками (примерно 2х2 см).
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте кусочки сельди на среднем огне до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Добавьте зеленый горошек к сельди. Если горошек заморожен, жарьте, пока он не станет мягким.
- Влейте молоко. Добавьте соль (осторожно, сельдь соленая) и черный перец.
- Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не превратится в легкий соус.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.