Жареный горох с сельдью в кефирной глазури
Необычное блюдо, сочетающее соленую сельдь и зеленый горошек, обжаренные и слегка заправленные кефиром.
12,5
9,5
23,0
Ингредиенты
- Сельдь соленая (филе) - 150г
- Горох зеленый (замороженный или свежий) - 250г
- Кефир (2.5% жирности) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Филе соленой сельди нарезать небольшими кубиками (примерно 1х1 см).
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить нарезанную сельдь и обжаривать 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
- Добавить зеленый горошек. Если горошек замороженный, жарить до полного испарения влаги и мягкости (около 7-10 минут), периодически помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума. Влить кефир, быстро перемешать, чтобы он слегка загустел от тепла, но не свернулся.
- Готовить еще 1-2 минуты, пока кефир не покроет горошек и сельдь тонкой пленкой. Сразу снять с огня.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.