Спагетти с овощным томатным соусом (обжарка)

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Томатная паста - 50г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (для варки и соуса) - 3г

Шаги

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).
5. Добавьте морковь и жарьте вместе с луком до мягкости моркови (около 5-7 минут).
6. Добавьте томатную пасту и 1 грамм соли. Перемешайте и прогрейте 2 минуты, чтобы убрать сырой вкус пасты.
7. Добавьте в сковороду отваренные спагетти. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
8. Прогрейте все вместе 1-2 минуты. Попробуйте и при необходимости добавьте оставшуюся соль.