Жареный булгур с индейкой, лисичками и кукурузой в азиатском стиле

Ингредиенты

• Грудка индейки - 200г
• Лисички (свежие или замороженные) - 150г
• Булгур - 70г
• Лапша рамен (сухая, без пакетика со специями) - 50г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Отварите лапшу рамен до готовности, промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки, и отложите.
3. Нарежьте грудку индейки тонкими полосками.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде (или воке) на сильном огне.
5. Обжарьте индейку до золотистой корочки (около 5-7 минут). Добавьте соль и перец.
6. Добавьте лисички к индейке. Жарьте, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится (около 5 минут).
7. Добавьте в сковороду отваренный булгур и лапшу рамен. Перемешивайте и жарьте 3-4 минуты, чтобы крупы прогрелись и слегка подрумянились.
8. В конце добавьте консервированную кукурузу. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту до полного прогрева. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.