Жареная сельдь с зеленым горошком на кефирной подливе

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 150г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 200г
• Кефир (2.5% жирности) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сельдь очистить от костей и кожи (если необходимо), нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить кусочки сельди до легкой золотистой корочки (около 4-5 минут).
3. Добавить зеленый горошек к сельди. Если горошек замороженный, жарить до готовности (около 7-10 минут), помешивая.
4. Влить кефир в сковороду, довести до слабого кипения и прогреть 2-3 минуты, не давая сильно кипеть.
5. Снять с огня и подавать горячим.