Жареный картофель с грибами и яичным соусом
Жареный картофель с обжаренными шампиньонами, подается с легким соусом из майонеза и свежих овощей.
9,5
12,5
25,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Шампиньоны - 200г
- Яйца куриные - 2 шт (100г)
- Мука пшеничная - 30г
- Помидоры - 50г
- Огурцы - 50г
- Майонез - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
- Шампиньоны нарезать пластинками.
- На сковороде разогреть половину масла и обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут).
- Добавить грибы к картофелю и жарить до золотистой корочки.
- Пока жарится картофель, приготовить яичный соус: сварить яйца вкрутую (8 минут), остудить, очистить и мелко нарезать.
- В отдельной миске смешать нарезанные яйца, майонез, мелко нарезанные помидоры и огурцы. Посолить/поперчить (предполагается наличие соли/перца, но в расчетах не учитывается как основной ингредиент).
- Оставшуюся муку можно слегка обжарить на сухой сковороде или добавить в соус для густоты, если требуется (в данном рецепте мука будет использована для панировки, если бы это было не жарка, но так как способ 'fry', мука будет использована для загущения соуса или как небольшая добавка к обжарке). Для простоты, муку добавим в соус для легкой загустки.
- Подавать жареный картофель с грибами, полив яично-овощным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.