Жареное сало с картофелем и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Сало (соленое) - 100г
• Картофель - 400г
• Помидоры - 150г
• Огурцы маринованные - 100г
• Подсолнечное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Сало нарезать тонкими пластинами или кубиками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить сало и жарить на среднем огне до золотистой корочки, вытопив часть жира.
4. Добавить нарезанный картофель к салу. Жарить, периодически помешивая, до полуготовности картофеля (около 15-20 минут).
5. Помидоры нарезать дольками, маринованные огурцы — кружочками.
6. Когда картофель почти готов, добавить к нему помидоры. Жарить еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
7. В самом конце добавить маринованные огурцы. Перемешать и прогреть 1-2 минуты. Подавать горячим.