Жареные оладьи из смешанной муки

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 100г
• Мука цельнозерновая - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло сливочное - 10г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Взбейте яйца до однородной консистенции.
2. Смешайте пшеничную и цельнозерновую муку.
3. Постепенно введите мучную смесь во взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть густым, как для обычных оладий.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто (это поможет сделать оладьи нежнее). Хорошо перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте подсолнечное масло для жарки.
6. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие оладьи.
7. Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
8. Подавайте горячими.