Жареная сельдь с козьим молоком и маринованными томатами

Ингредиенты

• Сельдь (филе) - 150г
• Молоко козье - 100г
• Помидоры маринованные - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе сельди обсушить и нарезать небольшими кусочками (примерно 3х3 см).
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарить кусочки сельди с обеих сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут на сторону). Приправить солью и перцем.
4. Пока жарится сельдь, нарезать маринованные помидоры небольшими кубиками.
5. Уменьшить огонь. Влить в сковороду козье молоко, добавить нарезанные помидоры.
6. Тушить на медленном огне 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не образует легкий соус. Постоянно помешивать.
7. Подавать горячим.