Жареные макароны с салом в ацидофилиновой тортилье

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сало (соленое или сырое) - 50г
• Ацидофилин - 100г
• Тортилья пшеничная - 2 шт (около 100г)
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте сало мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки и вытопления жира. Если сало нежирное, добавьте немного масла (в данном случае используем жир из сала).
3. Добавьте отваренные макароны к салу и обжаривайте 3-5 минут, пока макароны не пропитаются жиром и не станут слегка хрустящими. Посолите и поперчите.
4. Снимите сковороду с огня. В отдельной миске смешайте ацидофилин с небольшим количеством соли (если сало не очень соленое).
5. Положите порцию обжаренных макарон с салом на центр каждой тортильи. Сверху полейте 50г ацидофилина на каждую порцию.
6. Заверните тортилью конвертом.
7. Подавайте немедленно.