Жареные белые грибы с кефирно-ореховым соусом

Ароматные жареные белые грибы, заправленные густым соусом из кефира и измельченных бразильских орехов.

Ккал/100г246
Белки11,5
Жиры14,0
Углеводы16,5

Ингредиенты

  • Белые грибы - 300г
  • Кефир (2.5%) - 150г
  • Бразильские орехи - 50г
  • Подсолнечное масло (для жарки) - 20г
  • Соль - 3г
  • Черный перец - 1г

Шаги

  1. Грибы тщательно очистить и нарезать крупными ломтиками.
  2. Нагреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить грибы до золотистого цвета (около 10-15 минут). В конце жарки посолить и поперчить.
  3. Бразильские орехи крупно порубить ножом или слегка измельчить в блендере (не до состояния пасты).
  4. В отдельной миске смешать кефир с измельченными бразильскими орехами и щепоткой соли.
  5. Выложить жареные грибы на тарелку и немедленно полить сверху кефирно-ореховым соусом.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку