Свинина с вешенками, жаренная с рисом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Вешенки - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Свинину нарежьте небольшими кусочками (около 2 см).
3. Вешенки протрите или быстро промойте и нарежьте пластинками.
4. Разогрейте половину растительного масла (10г) в сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
6. Добавьте вешенки к свинине и жарьте, пока они не выпустят и не выпарят влагу (около 5 минут).
7. Добавьте оставшееся масло (10г) и отваренный рис в сковороду.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте вместе еще 3-5 минут, чтобы рис пропитался ароматами.
9. Подавайте горячим.