Жареная лапша с ливерной колбасой и крабовыми палочками на кефире

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (без пакетика приправ) - 100г
• Колбаса ливерная - 150г
• Крабовые палочки - 80г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Кефир - 50г
• Масло подсолнечное - 25г
• Сало (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите лапшу быстрого приготовления до полуготовности (аль денте), слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте ливерную колбасу и крабовые палочки небольшими кубиками.
3. В сковороде растопите сало вместе с подсолнечным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте ливерную колбасу до легкой золотистой корочки (около 5 минут).
5. Добавьте нарезанные крабовые палочки и жарьте еще 2 минуты.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца с кефиром.
7. Добавьте отваренную лапшу к колбасе и палочкам, перемешайте и жарьте 3 минуты.
8. Влейте яично-кефирную смесь в сковороду, быстро перемешивая, чтобы яйца схватились, но не превратились в омлет. Жарьте до готовности (около 3-4 минут).