Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные индюшиные котлеты с сосисками и соусом Табаско-Сметана
Обжаренные котлеты из фарша индейки с добавлением измельченных сосисок и шпика, подаются с пикантным соусом на основе сметаны и соевого соуса.
18,5
17,0
13,5
Ингредиенты
- Фарш из филе индейки - 300г
- Сосиски - 100г
- Сало - 50г
- Шпик - 50г
- Батон пшеничный - 50г
- Рыбный соус - 5г
- Соевый соус - 10г
- Сметана 20% - 100г
- Табаско - 3г
- Масло кунжутное - 20г
- Агар-агар - 1г
Приготовление
- Замочить батон в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было, но так как его нет, просто слегка отжать, если он не свежий, или использовать сухим, если свежий).
- Измельчить сало и шпик до состояния мелких кусочков или пасты.
- В большой миске смешать фарш индейки, измельченные сосиски, измельченное сало/шпик и размоченный батон.
- Добавить рыбный соус (5г) в фарш и тщательно вымесить.
- Сформировать небольшие плоские котлеты.
- Разогреть кунжутное масло (20г) на сковороде.
- Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут с каждой стороны).
- Пока жарятся котлеты, приготовить соус: смешать сметану (100г), соевый соус (10г) и Табаско (3г).
- В небольшой части соуса растворить агар-агар (1г), нагреть до растворения (можно добавить каплю воды, но по условию нельзя, поэтому просто смешать с горячей частью соуса, если соус будет немного подогрет).
- Влить агар-агарную смесь в основной соус и быстро перемешать.
- Подавать горячие котлеты, полив их соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.