Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные шампиньоны с перепелиными яйцами и отваром шиповника
Быстрое блюдо, где нежные жареные шампиньоны подаются с миниатюрными перепелиными яйцами. Шиповник используется для приготовления легкого, слегка терпкого соуса/дополнения.
11,5
13,5
12,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 250г
- Яйца перепелиные - 60г (примерно 10-12 шт)
- Шиповник сушеный - 15г
- Масло растительное (для жарки) - 15г
- Соль - 2г
Приготовление
- Залейте сушеный шиповник 100 мл кипятка и дайте настояться 15 минут. Процедите отвар, отложите ягоды в сторону.
- Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте шампиньоны на среднем огне до золотистого цвета (около 7-10 минут). Посолите.
- В отдельной маленькой сковороде или на той же сковороде, отодвинув грибы, разбейте перепелиные яйца. Жарьте их до готовности (глазунья).
- Выложите жареные грибы на тарелку. Сверху аккуратно разместите перепелиные яйца.
- Полейте блюдо небольшим количеством процеженного отвара шиповника (или подайте его отдельно в пиале). Можно добавить несколько разваренных ягод шиповника к грибам для текстуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.