Жареные индюшиные котлеты с сосисками и сметанным соусом на гренках
Обжаренные котлеты из фарша индейки с добавлением сосисок и шпика, подаются на гренках из батона с пикантным соусом на основе сметаны и соевого соуса.
18,5
15,0
18,0
Ингредиенты
- Фарш из филе индейки - 300г
- Сосиски - 100г
- Сало (для жарки) - 30г
- Шпик (в фарш) - 50г
- Рыбный соус - 5г
- Сметана 20% - 50г
- Соевый соус - 10г
- Табаско - 2г
- Агар-агар - 1г
- Батон пшеничный - 100г
Приготовление
- Подготовьте фарш: смешайте фарш индейки, мелко нарезанный шпик (50г), рыбный соус (5г). Сформируйте небольшие плоские котлеты.
- Нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
- Подготовьте гренки: нарежьте батон ломтиками толщиной около 1.5 см.
- Разогрейте сковороду с салом (30г) и обжарьте ломтики батона до золотистой корочки с обеих сторон. Снимите гренки и отложите.
- На той же сковороде обжарьте котлеты до полуготовности (около 4-5 минут с каждой стороны). За 2 минуты до готовности добавьте нарезанные сосиски и обжарьте их вместе с котлетами.
- Приготовьте соус: смешайте сметану (50г), соевый соус (10г) и табаско (2г).
- В небольшой емкости смешайте агар-агар (1г) с 20 мл воды, доведите до кипения и варите 1 минуту. Остудите до теплого состояния.
- Влейте остывший агар-агар в сметанный соус и быстро перемешайте (агар-агар здесь используется для легкого загущения соуса).
- Выложите готовые котлеты с сосисками на гренки. Полейте небольшим количеством соуса.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.