Простые жареные лепешки на яйце

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Масло подсолнечное - 30г (для жарки)

Шаги

1. В глубокой миске смешайте муку и яйца. Замесите крутое, но эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного воды (но по условию только указанные продукты, поэтому месите до однородности).
2. Разделите тесто на 4-6 равных частей.
3. Раскатайте каждую часть в тонкий круглый или овальный пласт толщиной около 3-4 мм.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте половину подсолнечного масла (15г).
5. Жарьте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. При необходимости добавьте оставшееся масло для жарки следующей партии.
6. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.