Жареный омлет-рулет из микса яиц с авокадо и анчоусами на лаваше
Сложный омлет из смеси разных видов яиц, обжаренный с кусочками авокадо и солеными анчоусами, поданный на хрустящем грузинском лаваше.
14,5
21,0
15,0
Ингредиенты
- Яйца гусиные - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Яйца перепелиные - 30г
- Яйца утиные - 50г
- Авокадо - 100г
- Алыча - 50г
- Лаваш грузинский - 100г
- Анчоусы - 20г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Смешайте все виды яиц (гусиные, куриные, перепелиные, утиные) в одной миске, слегка взбейте до однородности.
- Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Алычу промойте и разрежьте пополам, удалив косточки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Вылейте яичную смесь на сковороду, формируя тонкий омлет. Жарьте до тех пор, пока края не схватятся.
- Равномерно распределите ломтики авокадо и половинки алычи по поверхности омлета. Сверху разложите филе анчоусов.
- Когда омлет почти готов, аккуратно сверните его в рулет. Жарьте еще по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы анчоусы прогрелись.
- Лаваш грузинский слегка подогрейте (можно на сухой сковороде или в духовке, чтобы он стал хрустящим).
- Подавайте горячий омлет-рулет, нарезанный на порционные куски, на подушке из хрустящего лаваша.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.