Жареные удон с куриными крылышками, капустой и грибами

Ингредиенты

• Куриные крылья - 300г
• Лапша удон (сухая) - 150г
• Капуста квашеная - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Горох зеленый (замороженный) - 100г
• Петрушка - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 25г

Шаги

1. Куриные крылья разрезать по суставам или оставить целиком. Обжарить на сильном огне в воке или глубокой сковороде до золотистой корочки и готовности (около 10-12 минут). Вынуть крылья и отложить.
2. Лапшу удон отварить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слить воду.
3. В ту же сковороду добавить немного масла, если необходимо. Обжарить нарезанные шампиньоны до испарения влаги (5 минут).
4. Добавить квашеную капусту и зеленый горошек. Жарить, помешивая, 5-7 минут.
5. Вернуть в сковороду куриные крылья и отваренную лапшу удон. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались с ароматами (3 минуты).
6. Снять с огня. Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.