Жареные каннеллони с моцареллой и креветками

Ингредиенты

• Каннеллони (сухие) - 150г
• Креветки (очищенные) - 200г
• Моцарелла (твердая или полутвердая) - 150г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Отварите каннеллони до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и дайте немного остыть.
2. Натрите моцареллу на крупной терке.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте креветки до розового цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите их.
5. Добавьте отваренные каннеллони в сковороду к креветкам. Аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись маслом.
6. Посыпьте каннеллони и креветки тертой моцареллой. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим.