Жареные креветки с кабачками и яйцом

Ингредиенты

• Креветки (очищенные) - 200г
• Кабачки маринованные (нарезанные) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (по вкусу) - 1г
• Черный перец (молотый) - 1г

Шаги

1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте очищенные креветки и жарьте 2-3 минуты до порозовения.
3. Слейте лишнюю жидкость с маринованных кабачков и добавьте их к креветкам. Обжаривайте еще 2 минуты.
4. В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
5. Уменьшите огонь до минимума. Равномерно залейте креветки с кабачками яичной смесью.
6. Готовьте под крышкой 3-5 минут, пока яйца полностью не схватятся и не превратятся в омлетную массу, обволакивающую остальные ингредиенты.
7. Подавайте немедленно.