Пряный булгур со свининой, жаренный на сковороде
Ароматное и сытное блюдо, где нежная свиная вырезка обжаривается с булгуром и богатым набором восточных специй.
Белки
18,5
Жиры
7,5
Углеводы
24,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Булгур - 100г
- Куркума - 3г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Кориандр (молотый) - 3г
- Паприка - 4г
- Тмин (молотый) - 2г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
- В глубокой сковороде разогрейте немного масла (предполагается, что масло было добавлено, хотя не указано в списке, для жарки). Обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Добавьте к мясу все сухие специи: куркуму, красный и черный перец, кориандр, паприку и тмин. Перемешайте и жарьте 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
- Добавьте лавровый лист. Всыпьте сухой булгур в сковороду к мясу и специям. Обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Влейте горячую воду (или бульон, если бы он был разрешен) в соотношении 1:2 к булгуру (примерно 200 мл). Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается и булгур не станет мягким. В процессе не перемешивайте.
- Снимите с огня, удалите лавровый лист. Дайте постоять под крышкой 5 минут перед подачей.
Реакции
👍
1
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыОбжаренная сельдь с пикантным соусом на основе кетчупа и семян горчицы.
Ккал
221
Белки
18,5г
Жиры
10,2г
Углев
13,8г
Ароматное блюдо из свинины с луком и перцем, обжаренное до золотистой корочки.
Ккал
250
Белки
10,0г
Жиры
8,0г
Углев
20,0г
Ароматное блюдо из куриной грудки, приправленное паприкой и имбирем, с легким вкусом лаврового листа.
Ккал
160
Белки
20,0г
Жиры
8,0г
Углев
2,0г
Вкусное и ароматное блюдо из куриной грудки с добавлением паприки и имбиря.
Ккал
250
Белки
22,0г
Жиры
10,0г
Углев
5,0г
Вкусное и ароматное блюдо из куриной грудки с добавлением паприки и имбиря.
Ккал
186
Белки
21,0г
Жиры
10,0г
Углев
3,0г
Вкусное и ароматное блюдо из куриной грудки с добавлением паприки и имбиря.
Ккал
220
Белки
25,0г
Жиры
7,0г
Углев
1,0г
Комментарии
Пока нет комментариев.