Степная гречка с беконом и квашеной капустой

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 150г
• Бекон - 100г
• Ветчина - 100г
• Капуста квашеная - 150г
• Кумыс - 50г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности в подсоленной воде.
2. Нарежьте бекон и ветчину небольшими кубиками.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте бекон до вытапливания жира, затем добавьте ветчину и жарьте до золотистой корочки.
4. Добавьте к мясу квашеную капусту и жарьте на среднем огне 5-7 минут.
5. Выложите в сковороду отварную гречку, перемешайте и прогрейте все вместе 3 минуты.
6. Влейте кумыс, добавьте специи, быстро перемешайте и снимите с огня через 1 минуту, чтобы сохранить текстуру.