Степная гречка с беконом и квашеной капустой

Ингредиенты

• Гречка - 200г
• Капуста квашеная - 150г
• Бекон - 100г
• Ветчина - 100г
• Кумыс - 100г
• Масло растительное - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Отварите гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Нарежьте бекон и ветчину небольшими кубиками.
3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте бекон до вытапливания жира, добавьте ветчину и жарьте до золотистой корочки.
4. Добавьте к мясу квашеную капусту и жарьте на сильном огне 5 минут.
5. Выложите в сковороду гречку, влейте кумыс, добавьте соль и перец.
6. Жарьте, помешивая, на среднем огне до полного испарения жидкости и мягкости крупы.