Свинина с грибами и горохом

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Горох сушеный - 100г
• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Лук зеленый - 10г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Соль - 2г
• Перец черный - 2г
• Масло растительное - 20г

Шаги

1. Замочите горох в воде на несколько часов, затем отварите до готовности.
2. Нарежьте свинину на куски и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и лук репчатый, жарьте до мягкости.
4. Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Добавьте отварной горох, посолите и поперчите, тушите под крышкой 15 минут.
6. Перед подачей посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком, петрушкой и укропом.