Фарфалле с индейкой и томатами по-деревенски

Ингредиенты

• Фарфалле - 150г
• Фарш из филе индейки - 200г
• Масло оливковое - 20г
• Лук репчатый - 50г
• Перец чили - 3г
• Помидоры - 200г
• Чеснок - 10г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите фарфалле до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите, чили нарежьте тонкими кольцами (удалите семена для меньшей остроты). Помидоры нарежьте средними кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности (около 4 минут).
4. Добавьте фарш из индейки и жарьте, разбивая комочки, до золотистого цвета (около 7-8 минут).
5. Добавьте чеснок и перец чили, жарьте 1 минуту до появления аромата.
6. Добавьте нарезанные помидоры и черный перец. Тушите под крышкой 10-12 минут, пока помидоры не превратятся в соус.
7. Добавьте отваренные фарфалле в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2 минуты.
8. Подавайте немедленно.