Гречка с вареной колбасой и перцем, жареная

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Колбаса вареная - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Отварить гречневую крупу до готовности (согласно инструкции на упаковке). Слить воду и отставить.
2. Нарезать вареную колбасу кубиками или соломкой. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарить колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить, помешивая, пока он не станет мягким (около 5 минут).
6. Добавить отваренную гречку к колбасе и перцу. Посолить и поперчить.
7. Жарить все вместе, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, чтобы гречка слегка подсохла и пропиталась ароматами.
8. Подавать горячим.