Жареная говядина с картофелем и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Огурцы маринованные - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками или ломтиками.
3. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
4. Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 3-4 минут). Посолите, поперчите и отложите мясо.
5. Добавьте оставшееся масло в ту же сковороду. Обжарьте картофель на среднем огне до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
6. Верните мясо в сковороду к картофелю. Перемешайте и жарьте еще 3 минуты.
7. Добавьте нарезанные маринованные огурцы. Готовьте, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы огурцы прогрелись, но не потеряли форму. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.