Запеченные овощи с листовым салатом (имитация)

Ингредиенты

• Салат листовой - 100г
• Огурцы - 150г
• Помидоры - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте овощи: огурцы и помидоры нарежьте крупными дольками или кубиками.
2. Листовой салат промойте и обсушите. Разделите на крупные листья.
3. В миске смешайте нарезанные огурцы и помидоры с оливковым маслом, солью и перцем.
4. Выложите овощи (огурцы и помидоры) на противень, застеленный пергаментом. Листовой салат пока не добавляйте.
5. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10 минут, чтобы овощи стали мягче и карамелизовались.
6. Достаньте противень. Сразу же добавьте листья салата к горячим овощам и быстро перемешайте (тепло от запеченных овощей слегка привялит салат).
7. Подавайте немедленно.